Біле жүріңіз

Бас тарту кәдесін білесіз бе?

Халқымызда тағамның ұлттық түрі қазақша ет болса, қонақтарға тартылатын табақтың үлкені сойылған қойдың басы болып табылады. Қонақ шақырып, мал сойып, ет асқанда, әрбір қонаққа тартылатын сыбаға жіліктерді қазанға салғанда оған аса мән берген. Мәселен, кәделі мүшелерді үлестіруде үлкен мағына бар. Асылған еттің мүшелері мен жіліктерін арнайы бір адамға ұсыну қандай да бір ниет қылу, жастарға […]