Газетімізде Құран-Кәрімде аталған жан-жануарлар жөнінде танымдық мақалалар жариялауды жалғастырамыз. Осы кезге дейін үй жануарларының ішінен жылқы мен түйе түліктері жөнінде жаздық. Бүгін Зеңгі баба тұқымы – сиыр малы туралы айтайық. Сүті, майы пайдалы… Қасиетті Құран-Кәрімнің бір сүресі толықтай «Сиыр» («Бақара») деп аталады. Бұл сүренің 67-73-аяттарында Бани-Исрайыл қауымында болған адам өліміне қатысты оқиға баяндалады. Онда қылмыскерді […]
Ата-бабаларымыздың тұрмыс-тіршілігінде қорасы төрт түлік малдан, күбісі ақтан босамаған. Қазақтың сүт өнімдерінен жасалатын ұлттық тағамдарының көбісі күбіден алынады. Күбі пісу – ұлттық дәстүріміздің бірі. Бала кезімізде ауылда әрбір үйдің ошағының басында күбі тұратын. Тыным таппай шапқылап жүрген біздерді әже-апаларымыз әлгі күбіні пісуге жегіп қоятын. «Мына күбіні жүз рет піссеңдер кәмпит беремін» деп ынталандыратын еді. Қағазға […]
«…Ешкі жиып, есің жи» демекші, өсімталдығын, сүтінің сұранысқа ие екенін білетін кей азаматтар бүгінде ешкі өсіруді кәсіпке айналдырған. Бірден 7 лақ туған Ешкілер көбінше кемінде егіз туады. Үш, бес лақты қатар туатындары да болады. Таяуда Ресейде бір ешкі бірден 7 лақ туыпты. Бәрі де аман. Әлемдік статистика деректеріне сенсек, бүгінде дүние жүзінде 1 миллиард 200 […]
